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Biographie
J'ai reçu mon doctorat en physique en 2011 à l'Université de Rennes en France. Mon expertise initiale est la matière molle et les mousses en particulier (rhéologie et propriétés physico chimiques). Je suis arrivée au Canada en 2012 (à Winnipeg) et je travaille à présent sur les propriétés mécaniques de matériaux alimentaires (nouilles asiatiques, substituts de viande notamment), en utilisant les ultrasons. Je travaille aussi sur l'analyse des bulles présentes dans ces matériaux en faisant de la tomographie aux rayons X et de l'analyse d'images.